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1 油泵中的压力油要过滤，浓度不可过大，较好用菜籽油、豆油和花生油等，禁止使用汽油，煤油等易燃油料。
2 油箱内要保持清洁，每工作3个月左右要清洗油箱，并更换新油，或把箱内油取出过滤后再使用。油内杂质会使油泵磨损并造成油路堵塞，影响榨油机工作。
3 手柄与油泵的联接销轴，要经常加润滑油以减少磨损。
4 榨油机应安装在室内使用，以免露天风吹雨淋，造成生锈和食油污染。
5 长期停放时，要把机器擦净、涂油、并盖上防护罩。
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