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真空拌馅机是诸城博威机械生产的各类烤肠馅类搅拌设备，整机采用不锈钢制成，结构合理，易于清理。小型为：150L装料100公斤，较大为1600L装1100公斤以上，适用于大中小型企业及实验室用。
工作原理：在真空状态下，旋转的双轴多桨叶结构搅拌轴使物料翻滚并作顺时针、逆时针方向的来回运转，使肉料和淀粉、盐及香辛料等辅料充分混合、均匀搅拌；能较大限度地提取蛋白；搅拌后的肉料肉质紧密、无气泡、色泽鲜艳、弹性好。
产品型号分为：150L（装料100kg）、300L（装料200kg)、500L（装料400kg）、750L（装料600kg）、1200L（装料1000kg)、1600L（装料1200kg)。
请根据贵公司实际需要选择真空拌馅机规格。
